Als preferred Partner des Salon Babette haben wir ein exklusives Foodkonzept erarbeitet. Dabei haben wir in Anlehnung an die ursprüngliche Nutzung der Location als Kosmetiksalon die Sweet Lipsticks entwickelt.

Die Basis sind schmackhafte gefrorene Fruchtpürees. Die Konsistenz bekommt der Lipstick durch die Verwendung von Agar Agar. Brombeere, Mango, Apfel oder Melone sind nur einige der leckeren Sorten.

Agar Agar wird aus getrockneten Blaualgen hergestellt. Bereits seit dem 17. Jahrhundert ist es in der japanischen Küche zuhause. Im Gegensatz zu Gelatine ist es rein pflanzlich und dadurch auch ein Genuss für Veganer und Vegetarier. Das aus Algen extrahierte, wärmeresistente Geliermittel ist auch besonders beliebt in der Molekularküche.