Der Verband der Zeitungsverleger (VDZ) hat am 5. November 2018 zur Publishers Night 2018 in die Hauptstadtrepräsentanz der Deutschen Telekom eingeladen. Zu den Gästen dieser hochkarätigen Veranstaltung zählte wieder einmal das „Who is Who“ der Medienbranche, darunter herausragende Unternehmer, Blattmacher und Verleger.

Den Höhepunkt der Gala bildete die Auszeichnung von Bundeskanzlerin Angela Merkel. Sie wurde mit der Ehren-Victoria für ihre politische Leistung nicht für Deutschland, sondern vor allem auch für Europa geehrt. Die Laudatio hielt niemand geringeres als die Königin von Jordanien, Rania Al Abdullah.

Die Publishers Night: Ein faszinierender Abend wurde mit optima(h)lem Geschmack zu einer besonderen Nacht gemacht.

Bereits zum 10. Mal durfte Optimahl die Preisverleihung kulinarisch begleiten und servierte den zahlreichen Gästen verschiedene Köstlichkeiten. Zum Empfang durften sich die Gäste über herbstliches Fingerfood, wie zum Beispiel Honigbrot mit Petersilienwurzelcrème und Wacholdersalami oder gratinierter Crostino mit Fontina und Trüffel freuen. Nach der Preisverleihung wartete ein Potpourri bester Speisen sowol am Buffet als auch im Flying Service. Die Gäste konnten bei der Vorspeise zwischen lauwarmer Pastrami mit gehobeltem Wurzelgemüse, Koriander und Limette und einem warmem Salat von Kürbis und Schwarzwurzel mit Thymiancroûtons, Fontinakäse, Babyspinat und Kernöl–Vanilleeis wählen. Ein spannender Mix aus kulinarischen Traditionen und exotischen Zutaten mit avantgardistischer Zubereitung.

Den Hauptgang bildete frisch gekochtes Risotto in verschiedenen Geschmacksrichtungen, serviert mit kurzgebratenen Kleinigkeiten, wie zum Beispiel Kabeljaufilet mit Szechuanpfeffer und Honig. Zum süßen Abschluss gab es neben frisch gekochten und gefüllten Schokoladentortellini natürlich wieder feinste Kreationen aus der Optimahl Eisdiele. Die neue „Weihnachtsmarkt Winteredition“ hielt Eissorten für jeden Geschmack etwas bereit: Von Spekulatius – Mandarine über Kokosmakrone – Schokolade bis hin zu Dominostein und Gewürzkürbis – Granatapfel.

Fotos: BILDSCHÖN

Sie suchen nach neuen Ideen für Ihre ganz individuelle Veranstaltung? Wir beraten und unterstützen Sie – mit unseren Ideen und natürlich in der Umsetzung von A-Z. Sprechen uns an!