Meeting Place Berlin

Meeting Place Berlin 2019

Optima(h)les Catering zum Branchentreff

Bereits zum 10. Mal hat das visitBerlin Berlin Convention Office (BCO) vom 11. – 15. Juli 2019 zum Business-Event Meeting Place Berlin eingeladen. Optimahl sorgte als Premium Partner mit einem begeisternden Catering für das leibliche Wohl der Veranstaltungsgäste.

„Meeting Place Berlin“ diente als Plattform für Entscheider aus der Kongress- und Tagungsindustrie sowie der Akquisition von Kongressen und ähnlichen Veranstaltungen für die Stadt Berlin.

Meeting Place Berlin 2019
Meeting Place Berlin 2019

Das Prinzip war so einfach wie überzeugend: 50 lokale und handverlesene Unternehmen aus der Berliner Veranstaltungsszene trafen auf ebenso sorgfältig ausgewählte rund 150 sowohl internationale wie nationale Veranstalter und Organisatoren von größeren Kongressen mit über 100 Teilnehmern. Die eingeladenen Veranstalter erlebten neben Unternehmenspräsentationen und On-Location Besichtigungen ein umfangreiches und reizvolles Begleitprogramm. Berlin zeigte sich also von seiner besten Seite in Sachen Events und Kongresse.

Hier durfte Optimahl als Partner und Catering Unternehmen aus Berlin natürlich nicht fehlen. Am 12. und 13. Juli 2019 verwöhnte Optimahl die Gäste des jeweiligen Tagesprogramms im bekannten Café Moskau in unmittelbarer Nähe zum Alexanderplatz. Mit optima(h)len Genussmomenten wurden die Teilnehmer von morgens bis zum Veranstaltungsende am Nachmittag bestens versorgt.

ENERGIEREICHE KAFFEEPAUSE

Die Kaffeepause am Vormittag stärkte die Gäste für den bevorstehenden Tag mit gesunden und süßen Köstlichkeiten, wie frisch gemixtem Trinkmüsli von Erdbeeren, Buttermilch und Haferflocken, französische Butter- und Nuss-Nougat-Croissants sowie Erdbeeren im Glas mit Limetten und Minze.

LUNCH MIT LIVE-COOKING 

Zum Lunch konnten die Besucher zunächst aus vielen kreativen Vorspeisen wählen: Im Glas hängend gab es Salat von Calamaretti mit Wassermelone, Soyasauce und eingelegtem Ingwer sowie Ziegenfrischkäse mit rotem Pimento, grobem Pfeffer und Roggenbrotchips sowie einen Kartoffel- Gurkensalat mit Mini Bouletten, Senfcrème und frittierter Petersilie. Alternativ gab es fermentiertes Wurzelgemüse wahlweise mit Ceviche vom schottischen Lachs, Pastrami von der gepökelten Rinderbrust oder gebratenen Egerlingen.

Die Pasta-Station lud zum Hauptgang ein. So gab es frische Nudeln mit Rucola und Pesto im Parmesanlaib serviert oder Kartoffelravioli mit Spinatsalat und Trüffel. Dazu konnten die Gäste wahlweise kleine Medallions vom Kalbsfilet, kleine Saltimboccas von der Maispoularde oder Piccatas von Kräutersaitlingen wählen. Als weitere Option gab es Kabeljau in der Salzkruste gegart und frisch filetiert, serviert mit Kartoffeln.

Wenn die Branche sich von seiner Schokoladenseite zeigt, darf Optimahl nicht fehlen. Und das schmeckt man direkt.

SUESSE & FRUCHTIGE VERFÜHRUNGEN ZUM DESSERT

Für Optimahl schon traditionell, musste sich auch das Dessert nicht verstecken. Als Basis für die Sweet Poke Bowl dienten entweder süßer Sushi Reis mit Kokosmilch, süße Crêpes Streifen mit Tahiti Vanille oder Browniewürfel. Mit den abgestimmten Sommerfrüchtchen Mango, Ananas, Wassermelone und Erdbeeren wurde die Nachspeise erfrischend fruchtig ergänzt. Und auch bei den Saucen gab es die berühmte Qual der Wahl zwischen verschieden gewürzten Schokoladensaucen, wie Vollmilch, Lavendel und Birne oder weiße Schokolade, Ingwer, Limette und Zitronengrass. Dazu gab es die „Toppings aus Berlin“: Reis der pufft!, Früchte mit Knusper, in Zucker geschwenkte Nüsse sowie der poppige Amaranth.

Beliebte Ergänzung zur Dessertauswahl und ebenso natürlich ein Highlight war auch auf diesem Event die Optimahl EisdieleUnter dem Thema: „BERLIN BERLIN“ begeisterte das Eisprogramm der Sommersaison 2019 mit regionalen Zutaten in den Sorten: Ei³, Knallbrause Kirsche-Kamille, Rote Grütze mit Vanillesauce, Werderaner Baumblüte Apfel-Birne-Holunder, Emma´s Nachspeise Frischkäse & Bio-Honig, Berliner Luft – Weiße Trauben-Minze, Kalter Hund mit Nougat. Und auch zum Eis standen einfallsreiche Toppings zur Auswahl: Mini-Marshmallows, Puff-Reis Baiser, Nüsse, Buttercrumble, Crunchy Früchte.

Meeting Place Berlin 2019
Meeting Place Berlin 2019
Meeting Place Berlin 2019 Optimahl Eisdiele

COOLE DRINKS & VITAMINREICHE SMOOTHIES

Gesund ging es an der Bar mit ihren sommerlichen Drinks zu: Ebenso beliebt wie belebend die Detox-Limo mit Wasser und wahlweise mit fruchtigem Crushed Ice oder Kokoseiswürfeln. Eine genauso beliebte Erfrischung waren die frisch gemixten Tee-Smoothies mit den wohlklingenden Namen:

  • „Der Gesunde“: Grüner Apfel – Avocado Smoothie mit grünem Tee und Limette
  • „Der Entspannte“: Honigmelone – Erdbeer Smoothie mit Vanille – Rooibos Tee und weißer Minze
  • „Der Wachmacher“: Grapefruit – Passionsfrucht – Granatapfel  Smoothie mit schwarzem Tee und Traubenzucker
  • „Der Vitaminreiche“:Orange – Karotte – Kiwi – Smoothie mit Ingwer- Zitronengrastee und unserem Bio-Honig

Der Geheimtipp des Optimahl-Teams war übrigens der frisch gepresste O-Saft im Tumbler mit Eiswürfeln von Weizengras

Meeting Place Berlin 2019 Brainfood Snacks
Meeting Place Berlin 2019

BRAINFOOD FUER ZWISCHENDURCH

Für die Stärkung in den Pausen gab es gesunde Snacks und Brainfood zum Mitnehmen im Eingangsbereich. Dazu zählten verschiedene energiereiche Snacks wie Nüsse, Gemüsechips und Kekse, hausgemachte Müsliriegel von getrockneten Früchten mit Bio-Honig sowie Sandwiches im Glas mit Lachs, Schinken, Käse, Salat und Gurke.

Alles in allem war es ein perfekt auf den intensiven Tag des Kennenlernens zwischen Locations und Veranstaltern abgestimmtes Catering, das direkt Lust auf das nächste Event in und außerhalb von Berlin machte.

Impressionen zum Event Meeting Place Berlin

Meeting Place Berlin 2019
Meeting Place Berlin 2019
Meeting Place Berlin 2019 Getränk
Meeting Place Berlin 2019 Impressionen

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Fotos: Header – Paula G. Vidal